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Silo 16 Schellerdamm 16 |
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Das Silo16 ist ein weltoffenes Restaurant im Binnenhafen von Hamburg-Harburg mit italienischer Küche, Kult-Pizzen, edlen Weinen und kreativen Cocktails. Ich liebe vor allem die Linguine aus dem Parmesan über die am Tisch frischer Trüffel gerieben wird. Während ich mein Essen genieße sehe ich gerne dem Pizzabäcker bei der Zubereitung der Pizzen zu. Er wirft den Teig hoch bis unter die gefühlt 5 Meter hohe Decke, fängt ihn gekonnt wieder auf und das am laufenden Band. Die Pizzen sind auch allesamt eine Versuchung wert z.B. Pizza mit Büffelmozzarella, Trüffel und Spiegelei oder mit Mozzarella, Seinpilzen, blaubeeren und Steinpilzcreme um nur 2 aus dem reichhaltigen Angebot zu nennen. |
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